Лещата е едно от традиционните ястия за нашата страна и любимо на много от нас. Освен любима храна лещата е източник на здраве. Богата на протеин, фибри, желязо, калий, магнезий, фолат, витамин В6, цинк и витамин В5.
Тя понижава холестерола, намалява риска от сърдечни заболявания, алкализира тялото като подпомага киселинната среда в червата и стимулира здравословните бактерии, добър източник на желязо.
Ние като ваши помощници в здравословното хранене и спорта ще ви предложим вкусна комбинация с леща, подходяща и за вегетарианци.
Съставки Рецепта Кюфтенца от червена леща
Леща - 1 ч.ч. Булгур - ½ ч.ч. Лимон -- 1 бр. Лук - 1 глава кромид Магданоз - 1 връзка Мента - 1 щипка Зелен лук - 1 връзка Доматено пюре - 2 с.л. Вода - 3 чаши сол на вкус кимион червен пипер черен пипер
Приготвяне
Лещата и нахута се сваряват, лукът се нарязва на едро и се запържва към него добавяме доматено пюре и ги запържваме за около минута. Накълцаните магданоз, зелен лук и подправките прибавяме. Оставяме ги да се охладят и след това оформяме кюфтенца. Можем да сервираме с лимон и маруля.
Бон апети!
